Categorii
mork, ciocolata calda junior dark 50%, 1kg
cacao neagra bogata, cu dulceata de caramel si note subtile de toffee
346,61 lei
In stoc
In stoc
Expediere in 1-2 zile lucratoare
Transport GRATUIT peste 299 RON la plata cu cardul
Ciocolată calda bogata si reconfortanta, cu note delicate de caramel si savoare naturala
Suntem incantati sa va prezentăm cel mai nou membru al familiei Mörk – Junior Dark 50%. Bucurati-va de o portie de ciocolata calda bogata in note naturale de caramel oferite de dulceata din zaharul de flori de cocos. Cu 50% cacao pura, te invitam sa pasesti in lumea Mörk pentru a descoperi, poate, cele mai bune arome naturale de ciocolata din lume. Toate ingredientele sunt naturale, organice, fara lactate, fara gluten si prietenoase cu diabeticii.
Pudra de cacao organica
Pudra de cacao de origine nicaraguana folosita ofera o senzatie buco-tactila placuta, un corp si echilibru amestecurilor noastre si prezinta o aroma bogata, profunda si rotunjita.
Caldura cestii in mainile tale si aroma dulce a ciocolatei creeaza o atmosfera confortabila care te invita sa incetinesti si sa savurezi momentul. Simti o senzatie de pace care te inunda, în timp ce iei o pauza de la agitatia vietii si te bucuri de placerea simpla a acestei bauturi calde si calmante.
Zahar brut din flori de cocos organic
Obtinut printr-un acord comercial direct si independent cu o ferma din Java de Vest (West Java), Indonezia, zaharul nerafinat din floare de cocos a fost selectat manual de echipa Mörk pentru calitatile sale unice si alinierea la valorile noastre. Spre deosebire de zaharurile rafinate, zaharul organic nerafinat din flori de cocos are un indice glicemic scazut care este eliberat treptat in fluxul sanguin atunci cand este consumat – ceea ce inseamna ca nu provoaca cresterea zaharului din sange (si scaderea ulterioara a energiei). Acest lucru il face ideal pentru diabetici si pentru cei care urmaresc consumul de zahar din alimente.
| varietate | Trinitario, Criollo(5%) |
|---|---|
| origine | Waslala (Nicaragua) |
| fabricat | artizanal in Melbourne, Australia |
| ingrediente | pudra de cacao, zahar integral din flori de cocos. |
| profil aromatic | cacao neagra bogata, cu dulceata de caramel si note subtile de toffee |
| valori nutritionale | per 100g: energie 394 kcal/1650 kJ; grăsimi 11,5g (din care saturate 7,1g); carbohidrați 57g (din care zaharuri 47g); proteine 10g; sodiu 0,08g |
| cantiate neta | 1kg |
Metoda 1 – Brew Together (in latiera)
Ingrediente
- 25 g cacao
- 180 ml lapte
- putina apa fierbinte
Preparare
- adauga 25 g cacao in latiera.
- toarna o cantitate mica de apa fierbinte si amesteca bine cu un tel de mana pana se formeaza o pasta omogena.
- Adaugă 180 ml lapte.
- incalzeste si mixeaza pana cand bautura devine fina si cremoasa.
- serveste intr-o ceasca de 200–220 ml.
Metoda 2 – Latte Art
Ingrediente
- 25 g cacao
- 40 ml apa fierbinte
- ~160 ml lapte texturizat
Preparare
- adauga 25 g cacao in ceasca.
- toarna 40 ml apa fierbinte.
- amesteca energic cu un pamatuf de matcha pana cand obtii o pasta fina de cacao.
- texturizeaza laptele ca pentru latte.
- toarna laptele peste pasta si finalizeaza cu latte art.
*Mic truc: cacao se hidrateaza intai cu apa, nu direct cu lapte — astfel aromele se deschid mai bine si nu raman cocoloase.
Iced Cacao (inspired by Mörk Chocolate)
Ingrediente
- 25 g cacao
- 40 ml apa fierbinte
- 160–180 ml lapte
- gheata
Preparare
- adauga 25 g cacao intr-un pahar sau într-o latiera.
- toarna 40 ml apa fierbinte si amesteca energic pana se formeaza o pasta fina de cacao.
- adauga 160–180 ml lapte rece si mixeaza bine.
- umple un pahar cu gheata.
- toarna bautura peste gheata si amesteca usor.
*Volum final: ~220–250 ml
Varianta barista (foarte populara la chocolate bars)
- prepara prin metoda „Brew together” in latiera.
- toarna direct peste un pahar plin cu gheata.
- amesteca usor.
*Această metodă produce o bautura mai aerata si mai usoara, pentru ca laptele texturizat se raceste peste gheata.







Tudor –
O noua fata pentru ambalajele la 1kg. Mi se pare mai elegante, mai utile, mai compacte ocupand mai putin loc pe bar.
Andreea –
Mai aromata decat celelalte sortimente. Probabil din cauza ca are 100% Criollo. Nu se simte ca ar fi mai dulce, insa aroma primeaza. Nu are intensitatea celei cu 70% cacao, care duce mai mult spre ciocolata, decat spre cacao. Super calitate!